bacon muffins

Lad mig sige det med det samme: Alt smager bedre med bacon!
Så er det sagt.
Disse skinke/majs muffins er dejlige og jeg har bagt dem ofte - men da jeg i stedet for skinke og tomat tilsatte sprødstegt bacon (stegt med hvidløg og sort peber) og frisk mozzarella skåret i små tern - mums!

I får original opskriften fra Diabetes foreningen, men prøv endelig at tilsætte DIT favoritfyld!

Skinke Muffins
10 stk.

1 dl finvalsede havregryn
2 dl mælk
4-5 soltørrede tomater
100 g majs
200 g kogt skinke i tern
200 g hvedemel
1 æg
2 spsk. flydende fedtstof
1½ tsk. bagepulver
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. salt

Havregrynene sættes i blød i mælken i ca. 15 min. De soltørrede tomater hakkes fint. Alle ingredienserne, undtagen skinke røres godt sammen med en håndmixer. Skinketernene vendes i. Dejen fordeles i 10 muffinsforme og bages ved 200 grader i ca. 25 minutter på midterste ovnrille.

Kan fryses!

fornyelse i haven

Sidste år lavede jeg en quick-fix af vores Caneline havemøbler som efter bare fire år var begyndt at gå i stykker. Men nu har vi fået nok af dem. Vi spiser sjældent på terassen foran køkkenet (læs: aldrig!) efter at vi har overdækket den anden terasse. I stedet har vi nu indrettet en lounge til kaffe og kølig hvidvin!

Stole og hynder er fra Ikea og bordet er to paller der er skåret til (det var pænere end at bruge halv-paller) Lampen er også Ikea, med solceller. Jeg skal have købt nogle flere i den lille model så der bliver lidt mere lys.

Nu glæder jeg mig bare til en lang varm sommer, så vi kan nyde vores have-lounge!

Prøver du at blive gravid?

Et nyt stort forskningsprojekt forsøger at afdække hvordan livsstil påvirker fertiliteten.
På hjemmesiden snartforældre.dk indtaster kvinder (og mænd) der prøver på at blive gravide svar på nogle spørgeskemaer i løbet af et år.

Jeg syntes at det er et spændende projekt, da vi selv havde meget svært ved at få børn. Jo mere vi ved om fertilitet jo bedre! Min historie kort fortalt er at vi prøvede at få børn fra 1999, men jeg blev først mor i 2007. Så fik vi til gengæld tvillinger, hvilket har været en stor glæde for os. Jeg ved at nogle tænker "tvillinger - pyha!" men for mig var det som at vinde i lotto =)

Så hvis du planlægger en familieforøgelse syntes jeg at du skal kigge nærmere på "snart forældre" projektet. Måske kan den viden der bliver indsamlet også hjælpe dig.

Lille lynlås pung

Jeg faldt over en DIY på pinterest som jeg bare måtte afprøve! Kender I det?

Jeg har efterhånden en del bånd liggende, så det var naturligvis også helt fornuftigt at købe et par lynlåse i den rette længde (ahem), selvom jeg prøver at lade være med at handle hobby-grej for tiden.

Lynlås + bånd, begge fra Stof2000 blev i løbet af en søndag eftermiddag tryllet om til en lille trekantet pung (en tetraede hvis man er matematiknørd):

Der kom også foer i, et prikket skråbånd.

DIY fra Craft Passion

Pungen var nem nok at sy, men jeg brugte for smalt bånd, så den er meget svær at lyne op og i. Der står i DIY'en at det skal være 1,6-2,5 cm. Jeg brugte 1,4 cm bredt bånd og der bliver rundingen i enderne for skarp så det er svært at komme om hjørnerne - jeg måtte også starte forfra med en kortere bund, hvilket også skyldtes det smalle bånd. Men man kan stadig åbne toppen og få sine mønter ind og ud, så den virker! Næste forsøg skal dog helt sikkert være med noget bredere bånd.

MLP Rainbow Dash

En dag da L skulle besøge en god veninde, lavede jeg en Monster High halskæde til hende (veninden) af mini hama perler. Hun er nemlig vild med Monster High lige som L.

Da hun så skulle til fødselsdag hos en veninde som er helt ekset med One Direction, lavede jeg to halskæder til gave - en med venindens favorit (Niall) og en med 1D logo. Denne gang med mit halskædesæt fra Annie Howes. Begge piger var meget glade for deres gaver. Og med en aftale i klassen om at gaver ikke må koste mere end 40 kr. giver det meget mere mening at lave en gave selv. L er med til at vælge billederne, men jeg har sat det sammen.

I dag har hun en veninde på besøg og de kom til at tale om My Little Pony (MLP). Og vips har mor smækket et par halskæder sammen til pigerne med Rainbow Dash i en cool version. De har været forbi et par gange for at spørge hvornår de er tørre..

My daughter and her friend both like MLP - so I whipped up a pair of cool Rainbow Dash pendants with my kit from Annie Howes.

Singapore - nu med billedspam!

Så blev de sidste billeder endelig lagt ind på PC'en (eller, der mangler stadig de ca. 600 fotos svigerfar vel nok har taget) så her er lidt billed spam fra turen.

De første dage boede vi i Marina Bay Sands - Marina Bay er et forholdsvis nyt område bygget hvor der tidligere var havn. Her er bl.a. hotel og shopping mall som åbnede i 2010.

Poolen på 57'ende etage af hotellet Marina Bay Sands var helt utrolig!

Der var også et naturhistorisk museum, med en stor Dino udstilling

Der var mange små åndehuller, her ved museet.

Fra hotellet var der gangbro til den botaniske have "Gardens by the Bay". 

Her set fra vores værelse på 42'ende.

De hvide konstruktioner er to store væksthuse.

I det ene var en smuk regnskov.

Haven har også et skønt legeområde!

Singapore var en fantastisk god oplevelse og faktisk mere børnevenlig end vi havde turde håbe på. Det var helt sikkert en ferie de kommer til at huske!

Marina Bay området er klart værd at besøge med børn. Haven er gratis hvis man ikke skal ind i væksthusene. Der er en lille bus man kan tage rundt i haven til den rørende pris af 2 S$ (ca. 9 kr) pr. person. Husk at tage badetøj med til de små, da der er et skønt plaske-område ved legepladsen. Her er pæne brude/omklædningrum og et overdækket område med stole hvor forældrene kan slappe af mens ungerne løber rundt og bliver godt våde.

Singapore!

Så var vi lige en tur i Singapore! Vi kom hjem meget tidligt i morges, så der er ikke energi til den helt store rapport, men her er en lille teaser:

Marina Bay Sands

Shangri La, Rasa Sentosa

Harry Potter fødselsdag

A havde valgt at holde troldmands fødselsdag. Lidt lokket på vej af mor - som tænkte at fastelavnstøjet så kunne bruges igen.

Invitationen var lavet med Hogwarts logo og skrevet med HP fonte. Bag på konvolutten var et Hogwarts laksegl printet på labels og klippet ud. Vedlagt invitationen var en togbillet til platform 9 3/4.

Bordkortene delte børnene i de fire huse/grupper. Til skattejagten havde vi gemt troldmands kort i haven og hver gruppe fik et røverkort så de kunne opstøve hver fire kort. Som præmie fik de en slikpose med bl.a. multismagsbønner og store guldmønter.

Til kagebordet var der troldesnot (grønne snørrebånd købt i Tyskland), spøgelsesprutter (mini marshmallows), "keddelkager" og "græskartærter" med flagermus.

Keddelkagerne var mine "go-to" småkager, som er perfekte til udstikning og pyntning. De fik almindelig grøn glasur og en knogle fra Specialkøbmanden (de var på tilbud, da det var rester fra Halloween). Cupcakes var lavet med chokoladekage melblanding fra Amo, pyntet med guf og flagermus støbt af Candy Melts i en Wilton form - også fra Specialkøbmanden. 

Den fede dame vogtede på døren til toilettet og man skulle naturligvis bruge kodeord for at komme ind.

Se flere Harry Potter ideer på Pinterest!

Syv år

Så er det i dag 7 år siden at mine dejlige unger blev født. Tiden går så utroligt hurtigt.
Jeg kan slet ikke forestille mig, hvordan livet ville se ud i dag hvis ikke vi havde fået børn.

pigefødselsdag

L holdt sin børnefødselsdag i fredags som "discofest".
Vi hentede pigerne om eftermiddagen og så var programmet kage - disco - aftensmad og disco.
Hun ville gerne have at maden var "mini", så der var minicupcakes pyntet med diverse glimmer og en mini-discokugle-lagkage til hver. Det flotte hologram glimmer er fra specialkøbmanden.
Til aftensmaden var der bl.a. mini-pølsehorn og mini-pizza. 
Det hele blev peppet op med slushice, balloner, discokugle og "røg" på dansegulvet (af tøris).