13. dec: Lucia dag

Som barn var jeg meget ofte i Sverige. Der boede blandt andet mine bedsteforældre. Derfor har jeg også taget nogle få svenske traditioner til mig, deribland Lussekatter. Den traditionelle svenske juleaftens mad har jeg dog aldrig forstået.

De fine Luciaboller bager jeg hvert år i børnehaven sammen med de børn der har lyst. I år bliver det dog sammen med de kommende skolebørn. Min søns pædagoger hviskede (højlydt) til ham en dag jeg kom og hentede: "Spørg din mor om hun også kommer og bager luciaboller i år!". Da han gik tilbage og svarede ja, sad de med armene i vejret af begejstring. Så det er nok ikke kun mig der syntes at det er hyggeligt =)

Det bliver sidste gang, for næste år er mine børn startet i skole.. tiden flyver.

Den oprindelige opskrift fra Milda indeholder dobbelt så meget sukker, men jeg syntes at det bliver alt, alt for sødt. HER er min version af opskriften. Safran bruger svenskerne i rå mængder! Kan du ikke finde det i butikkerne derovre er det sikkert fordi det ligger i kassen! Spørg efter det når du når frem til kassedamen. Vil du ikke ofre de store mængder safran men gerne vil have farven flot gul kan du komme lidt gurkemeje i. Det giver næsten ingen smag, men masser af farve.

Bollerne har forskellige traditionelle former, som du kan se her.

 

På Luciadagen skal der jo synges og vi har øvet i et par uger nu, da begge børn skal være med i optoget. Melodien kender alle nok, men selv har jeg altid kun kunne synge "Nu er Lucia død,skudt med en pebernød". Så jeg har også måttet øve mig sammen med børnene.

 

Nu bæres lyset frem
stolt på din krone
rundt om i hus og hjem
sangen skal tone
nu på Lucia-dag
hilser vort vennelag
Santa Lucia, Santa Lucia

Her ved vor ønskefest
sangen skal klinge
gaver til hver en gæst
glad vil du bringe
skænk os af lykkens væld
lige til livets kvæld
Santa Lucia, Santa Lucia