De bedste småkager

Da min mor var barn boede hun i Nørre Sundby. I samme opgang boede der en ældre dame som hed Andrea Jensen. Hun bagte de bedste småkager, og hendes opskrifter på jødekager og vaniljekranse er gået i arv til mormor, så mor og min søster og jeg. Vi bruger aldrig andre opskrifter! Why mess with perfection, som man siger..

Nu vil jeg indvie jer alle i familiens hemmelighed =)

Opskrifterne ser måske lidt mangelfulde ud, der er nemlig ingen instruktioner, men google og følg anvisningerne fra en anden opskrift, det gør jeg. Jødekagerne er en meget stor portion og den er svær at håndtere. ½ portion passer til min kitchen aid skål og der er stadig rigeligt med kager.

Andrea Jensens Vaniljekranse:

½ kg mel
375 g margarine
1/4 kg st. melis (sukker)
1 æg
vaniljesukker

Andrea Jensens Jødekager:

1 kg mel
½ kg margarine
3/4 kg st. melis (sukker)
lidt hjortetakssalt (jeg bruger 2 tsk)
4 æg
sukker og kanel/ sukker og hakkede mandler

God fornøjelse!

Brug de små hænder!

De sidste tre år har jeg lavet julepynt med aftegninger af mine børns hænder..

I år tror jeg at jeg vil lave en krans af grønne hænder og sætte en stor rød sløjfe på.
Rensdyret bliver næsten endnu sødere hvis man tegner barnets fod som hovede og sætter gevir-hænder på, øjne og en rød næse. Den ide brugte jeg sidste år på skolen og det var så fedt at de små elever (3. klasse) lavede små rensdyr, mens drengene i 6. klasse fik lavet nogle kæmpe rensdyr af deres store plader.

Har du andre ideer til julepynt med børnenes hænder?